Ăn gì đỡ đau lưng? Những món ăn trị đau lưng hiệu quả

Đau lưng không chỉ gây khó chịu mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống hàng ngày. Bên cạnh việc duy trì chế độ tập luyện và sinh hoạt lành mạnh, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu tình trạng này. Vậy ăn gì đỡ đau lưng? Hãy cùng OKACHI khám phá những món ăn giàu dưỡng chất giúp hỗ trợ xương khớp khỏe mạnh và giảm thiểu cơn đau lưng hiệu quả. Tham khảo ngay!

1. Ăn gì đỡ đau lưng?

Ăn gì hết đau lưng? Để giảm đau lưng và tăng khả năng hồi phục, người đau lưng cần chú trọng đến chế độ ăn uống. Những món ăn giúp trị đau lưng không chỉ đơn giản là ngon mà còn đóng vai trò như một liệu trình dinh dưỡng, hỗ trợ bạn duy trì sức khỏe lâu dài. Dưới đây là một số món bạn có thể tham khảo như sau:

1.2 Trái cây rau củ quả

Ăn gì đỡ đau lưng? Vitamin C, D, E và K có trong trái cây, rau củ là lựa chọn hoàn hảo không chỉ cho người bị đau lưng mà còn cho mọi lứa tuổi. Rau củ ít calo, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp duy trì cân nặng lý tưởng và giảm áp lực lên xương khớp, cột sống. 

Bên cạnh đó các loại trái cây và rau có thêm đặc tính chống đau rất tốt như: anh đào, nam việt quất, nho đỏ, trái cây họ cam quýt chứa nhiều vitamin C. Những loại trái cây này giúp trì hoãn sự tiến triển của viêm khớp, giảm các cơn đau.

1.3 Lá lốt xào thịt bò

Thịt bò xào lá lốt là một món ăn dân dã nhưng chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ giảm đau lưng. Không chỉ quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, món này còn được xem như một bài thuốc tự nhiên trong Đông y giúp giảm đau lưng hiệu quả.

Món thịt bò lá lốt có thể chế biến 2–3 lần mỗi tuần. Mỗi lần dùng khoảng 150g thịt bò và 15–20 lá lốt. Dưới đây cách chế biến thịt bò xào lá lốt:

Cách chế biến:

• Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó đem đi thái lát mỏng.

• Bước 2: Lá lốt, rửa sạch thành thái sợi vừa phải 

• Bước 3: Tẩm ướp thịt bò với gia vị như bột ngọt, hạt nêm, bột canh,… cho vừa với sở thích của bạn và để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

• Bước 4: Xào thịt bò đến khi thịt săn lại vừa phải, đừng để khô quá rồi tiếp tục cho lá lốt vào.

• Bước 5: Đến khi lá lốt chín bạn hãy cho ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.

>>> Ngoài ra bạn cũng cần kết hợp thêm các bài tập yoga chữa đau lưng vai gáy để hỗ trợ trị đau lưng hiệu quả hơn.

1.4 Gà hầm thuốc bắc

Để giải đáp cho những ai thắc mắc đau lưng có được ăn gà không? Câu trả lời là ĐƯỢC. Vì gà hầm thuốc bắc là món ăn ngon được khuyên dùng cho người bị đau lưng giúp hỗ trợ điều trị thoái hóa cột sống, tăng khả năng hấp thụ canxi, duy trì chức năng xương khớp phù hợp với những người bị đau lưng do chấn thương.

Nguyên liệu gồm có:

• Gà non hoặc gà ác: 1 con khoảng 1 kg

• Thuốc bắc: 1 gói (5 gam tam thất, 10gam kỷ tử, 10gam long nhãn, 10 gram táo tàu,...), có thể mua ở các tiệm thuốc bắc hoặc chợ hay siêu thị.

• Nhân sâm, 1 hoặc 2 lát, gừng, gia vị vừa đủ.

Cách làm:

• Nhổ lông, bỏ nội tạng và rửa sạch gà

• Rửa sạch thuốc bắc và thái lát những thành phần hơi lớn

• Nhồi toàn bộ thuốc vào bụng gà, thêm một chút rượu và muối, ướp thêm một ít gia vị, sau đó hầm cách thủy đến khi gà chín nhừ

• Ăn nóng

Tuy đây là một món ăn bổ dưỡng nhưng chỉ nên ăn 1-2 lần/tuần, kiên trì thực hiện trong 1 tháng để thấy tác dụng tốt nhất cho xương khớp.

1.5 Ăn nhiều quả óc chó

Quả óc chó được coi là “vị thần trong các loại thực phẩm” nhờ chứa nhiều vitamin và dưỡng chất như omega 3. Những dưỡng chất này giúp giảm đau, bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch và trao đổi chất. Hãy bổ sung quả óc chó để cải thiện sức khỏe và giảm đau lưng hiệu quả.

Nên dùng 10 - 30g/ngày, bằng cách nấu luộc, chưng, ninh hoặc ăn sống. Những người bệnh nên kiêng kị ăn quá nhiều hạt óc chó như người có đàm nhiệt, hư nhiệt (viêm khí phế quản, hen suyễn nóng sốt ho đờm vàng dính, lòng bàn chân, tay....)

1.6 Đuôi bò hầm đỗ đen, đỗ trọng

Đuôi bò hầm đỗ đen và đỗ trọng là món ăn bổ dưỡng, hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm đau lưng với các dinh dưỡng như:

• Đỗ đen: giàu vitamin A, B1, B2 và axit amin, giúp tăng cường sức khỏe xương, cơ và khớp, đồng thời thanh nhiệt, giải độc và giảm các triệu chứng tê bì chân tay, đau đầu gối, thoái hóa khớp.

• Đuôi bò: giúp tái tạo tế bào sụn khớp, tăng đàn hồi cơ và khớp, thúc đẩy sự phát triển của hệ xương.

Nguyên liệu: 50g đậu đen và 1 cái đuôi bò 

Cách chế biến:

• Lọc và rửa sạch đậu, loại bỏ hạt thối, ngâm qua đêm cho đậu mềm.

• Đuôi bò cạo sạch lông, rửa sạch và chặt thành từng khúc nhỏ.

• Cho đậu đen và đuôi bò và nồi hầm - nên thường xuyên vớt hết bọt, hầm với ngọn lửa nhỏ, từ 45 đến 60 phút cho đuôi bò nhừ.

• Nêm gia vị cho vừa miệng rồi thưởng thức.

• Bạn nên dùng ngay khi còn ấm. Thực hiện khoảng 3 đến 4 lần/tuần để nhận thấy triệu chứng viêm đau xương khớp giảm đi rõ rệt.

>>> Ngoài các biện pháp ăn uống đế giảm đau lưng quý khách cũng nên kết hợp với các loại máy mát xa như: ghế massage để có thể giảm đau và khỏi bệnh một cách nhanh chóng.

2. Không nên ăn gì khi bị đau lưng?

2.1 Đồ uống có cồn và bia rượu

Bia rượu làm tăng khả năng viêm, đau lưng nhiều hơn vì bia rượu là thức uống có chứa các chất độc hại và còn ảnh hưởng đến những bộ phận khác, làm suy giảm sức đề kháng của cơ thể. Do đó, để giảm thiểu các vấn đề về lưng và bảo vệ sức khỏe bản thân, người bệnh nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn việc tiêu thụ bia rượu.

2.2 Hạn chế thức ăn giàu chất đạm

Những thực phẩm chứa nhiều chất đạm gồm có: trứng, tôm, thịt bò, thịt chó, thịt cừu, nội tạng động vật,..

Nhiều chất đạm sẽ khiến cho lượng canxi có trong xương bị suy giảm, làm tăng quá trình loãng xương, viêm nhiễm khiến cơn đau “chữa mãi không khỏi”. Vì vậy người đau nhức lưng nên hạn chế và tránh xa những  thực phẩm này. 

2.3 Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Đồ dầu mỡ chứa nhiều đường, muối và dầu có thể làm tăng viêm, suy yếu cấu trúc xương và giảm mật độ xương, làm tình trạng sưng viêm nặng hơn. Các thực phẩm như đồ hộp, xúc xích, khoai tây chiên, thịt xông khói và món rán, chiên nên được hạn chế. Ăn quá nhiều đồ dầu mỡ còn gây tăng cân, tạo áp lực lên cột sống, làm đau lưng tồi tệ hơn.

2.4 Không hút thuốc và các chất kích thích

Nếu bạn bị đau lưng và nghiện thuốc lá, việc cai thuốc ngay là điều cần thiết. Hút thuốc không chỉ gây hại cho sức khỏe tổng thể mà còn làm tổn thương xương khớp. Nicotin và các độc tố trong khói thuốc lá làm tăng viêm, tổn hại cột sống, sụn khớp khiến cơn đau trở nên trầm trọng hơn. 

3. Một vài lưu ý khi mắc bệnh đau lưng 

Ngoài việc biết rõ đau lưng nên ăn gì và kiêng gì, người bệnh cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Cần cân đối hợp lý các chất dinh dưỡng trong bữa ăn mỗi ngày. Bên cạnh đó cũng có các loại thức ăn dù tốt cho tình trạng bệnh nhưng cũng không nên ăn quá nhiều;

• Ăn đúng giờ, đủ bữa một ngày;

• Theo dõi cân nặng thường xuyên để đảm bảo trọng lượng ở mức cho cân đối với cơ thể;

• Tập thể dục đều đặn, có thể 4-5 lần/tuần cũng giúp bạn kiểm soát được cân nặng, giúp tăng cảm giác ngon miệng đồng thời cải thiện sự dẻo dai cho xương khớp;

• Khi có biểu hiện bệnh hoặc đã đi khám trước đó mà tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng, bạn cần đến thăm khám các cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị;

• Ngoài chế độ ăn, người bệnh nên kết hợp các thiết hỗ trợ masa các vùng nhức mỏi để đẩy nhanh quá trình hồi phục xương khớp, giảm đau vùng lưng, vai gáy.​

Mong rằng qua bài viết “ăn gì đỡ đau lưng” của OKACHI VIỆT NAM chia sẻ ở trên đã giúp các bạn hiểu và biết cách xây dựng được thực đơn các món ăn khoa học, mỗi ngày để đánh tan căn bệnh đau lưng. Hãy tạo ra tháp dinh dưỡng mỗi ngày cho bản thân để duy trì chế độ ăn tốt về lâu về dài.

Tham khảo các bài viết khác:

Các món ăn trị tê tay

Cách chữa đau lưng tại nhà nhanh nhất

Cách chữa thoát vị đĩa đệm tại nhà

Bài tập thoát vị đĩa đệm