Ăn hạt sen CÓ BÉO KHÔNG và cách GIẢM CÂN bằng hạt sen
Hạt sen hay liên nhục là một loại thực phẩm quý giá, cứu tinh của người giảm cân với hàm lượng chất xơ cao, có thể giảm cơn thèm ăn, giúp no lâu trong ngày và tăng hiệu quả giảm cân. Tuy nhiên, nhiều người v cho rằng hạt sen có độ bùi béo cao và nhiều dinh dưỡng sẽ là tác nhân tăng cân.
Sau đây, Okachi sẽ giải thích chi tiết về thắc mắc ăn hạt sen có béo không? Ăn hạt sen có tốt không? Ăn hạt sen có giảm cân không? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!
1. Thành phần dinh dưỡng có trong hạt sen
Hạt sen rất giàu hàm lượng protein, phốt pho, kali và magie. Trong khi đó, hàm lượng mỡ bão hòa, cholesterol và natri trong hạt sen lại rất thấp.
Cụ thể, 100g hạt sen có chứa: 88 calo, 17g carbohydrate, 4,1g protein, nhưng chỉ có 0,5g mỡ, còn lại là các thành phần khác như nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28g) cung cấp khoảng 1,2g protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.
2. Ăn hạt sen có béo không?
Hạt sen có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng có một số câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc là ăn hạt sen có béo không, ăn hạt sen có mập không?
Căn cứ vào các thành phần dinh dưỡng có trong hạt sen thì các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng ăn hạt sen sẽ không gây ra tình trạng bị béo hay tăng cân do 100g chỉ cung cấp 88 calo, lượng calo chỉ ở mức trung bình mà một người trưởng thành cần mỗi ngày. Thế nên, các chị em đang sợ rằng ăn hạt sen sẽ bị tăng cân thì có thể ăn tâm mà thưởng thức loại hạt vô cùng dinh dưỡng này rồi nhé.
Vậy ăn hạt sen nhiều có béo không? Ăn nhiều hạt sen đến mấy cũng sẽ không gây béo nhưng nó lại gây ra những phản ứng phụ dữ dội khác như: ăn không tiêu, không đủ năng lượng khiến cả người phờ phạc, choáng váng say sẩm mặt mày,....
3. Ăn chè hạt sen có béo không?
Như đã nói trên 100g hạt sen chỉ cung cấp có 88 calo thì không đủ để béo, vậy còn chè hạt sen thì sao? Thực tế chè hạt sen là sự kết hợp giữa hạt sen và chè. Trong chè có lượng đường khá cao nên có thể sẽ gây tăng cân không cần thiết khi sử dụng loại thực phẩm này.
4. Ăn hạt sen có giảm cân không?
Sau khi giải quyết vấn đề ăn hạt sen có béo không thì bạn có thể sử dụng hạt sen như một loại thức ăn giảm cân không? Ăn hạt sen có giảm cân không? Hạt sen có trong mình rất ít calo nhưng lại cực kỳ nhiều protein và chất xơ. Trong đó protein có thể giảm sự thèm ăn và chất xơ giúp cho cơ thể no lâu hơn để giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, các nghiên cứu còn cho thấy hạt sen có thể ức chế sự xuất hiện các tế bào mỡ, giảm trọng lượng các mô mỡ, cải thiện lipid trong máu. Thêm nữa, chất polyphenol có trong hạt sen mang chức năng cải thiện thành phần lipid trong cơ thể, giảm đáng kể sự tích tụ lipid nội bào, làm chậm quá trình tăng cân.
Vậy với câu hỏi ăn hạt sen có giảm cân không thì câu trả lời là có nhưng không nên lạm dụng.
Xem thêm các máy chạy bộ, máy đi bộ để hỗ trợ giảm cân khi sử dụng kết hợp với ăn hạt sen:
5. Ăn hạt sen có tốt không?
Hạt sen chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, magie, kali, phốt pho… và rất ít mỡ bão hòa, natri và cholesterol. Ăn hạt sen có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe và cơ thể một cách tuyệt vời.
Hạt sen có tên gọi khác là liên nhục, có vị ngọt, tính bình và được coi là một dược phẩm trong y học. Hạt sen có thể chữa được nhiều bệnh như suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, mất ngủ, ăn kém, tâm phiền và bệnh ăn uống khó tiêu. Hạt sen còn có tác dụng dưỡng tâm an thần, ích thận, bổ tỳ, có thể cải thiện tình trạng di tinh, mộng tinh ở nam giới hay bệnh tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém… Hạt sen cũng có thể chữa khát do sốt cao, mất nước.
Hạt sen là một món ăn ngon và dễ chế biến. Bạn có thể ăn hạt sen luộc, rang, nấu chè hoặc làm các món khác theo sở thích của bạn. Tuy nhiên bạn nên ăn hạt sen với liều lượng vừa đủ và hợp lý để tránh gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
5.1. Bà bầu ăn nhiều hạt sen có tốt không?
Đối với bà bầu, trước tiên không nên quan trọng việc ăn hạt sen có béo không mà hãy xem xét đến lợi ích của việc ăn hạt sen tươi và hạt sen khô mang lại những lợi ích gì cho mẹ bầu. Câu trả lời là ăn hạt sen cực kỳ tốt trong thai kỳ. Cụ thể như:
- Giảm mất ngủ vào ban đêm.
- Giảm tình trạng rối loạn tiêu hóa trong thời gian mang thai.
- Ổn định lại huyết áp và tim mạch.
- Giữ ẩm da, làm chậm quá trình lão hóa.
- Ngăn ngừa tình trạng căng thẳng, stress của chị em.
- Hỗ trợ phát triển trí não và thể chất của thai nhi.
Vậy với câu hỏi bà bầu ăn nhiều hạt sen có tốt không thì chị em không nên ăn nhiều hạt sen để tránh các tác dụng phụ như: rối loạn nhịp tim, đầy bụng,...
5.2. Trẻ em ăn hạt sen có tốt không?
Các chuyên gia khuyến cáo trẻ em dưới 6 tháng tuổi không nên ăn hạt sen, còn đối với trẻ trên 6 tháng tuổi thì hạt sen là một nguồn dinh dưỡng cực kỳ tốt. Nguyên nhân bởi hạt sen chứa nhiều thành phần hỗ trợ sự phát triển, tăng đề kháng cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, để an toàn nhất có thể thì cha mẹ nên dằm, nghiền nát hạt sen để bé không bị nghẹn.
Các tác dụng của hạt sen đối với bé:
- Hàm lượng canxi trong hạt sen có tác dụng phát triển thể chất, đặc biệt là xương khớp của bé.
- Tác dụng an thần cho bé dễ ngủ, ngủ sâu giấc.
- Phát triển trí não, hệ thần kinh khỏe mạnh.
- Hỗ trợ tiêu hóa, chống táo bón, tiêu chảy.
- Giải nhiệt, giảm viêm sưng khi mọc răng.
6. Ăn nhiều hạt sen có béo không?
Lạm dụng việc ăn hạt sen có béo không? Hạt sen trong đông y có tính bình nên ăn hạt sen sẽ không sao. Tuy nhiên, đối với tây y giải thích rằng, hạt sen chứa trong mình rất nhiều tinh bột và vitamin A nên ăn nhiều hạt sen hơn mức khuyên dùng vẫn sẽ gây mập. Cụ thể, thức ăn thông thường bạn dùng là hạt sen khô có hơn 300 calo trong 100g, nếu bạn sử dụng quá 300g 1 bữa sẽ gây ra dư thừa calo và còn xảy ra những tác dụng phụ như gây mẩn đỏ, rối loạn tiêu hóa....
7. Thực đơn và cách giảm cân bằng hạt sen
7.1 Giảm cân với chè hạt sen táo đỏ
Chè hạt sen táo đỏ là một loại đồ uống có tác dụng giải độc gan, thanh nhiệt, bổ máu, giảm cholesterol và triglyceride trong máu. Chè hạt sen táo đỏ có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng bằng cách kích thích quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa. Bạn có thể tự làm chè hạt sen táo đỏ tại nhà bằng cách:
- Ngâm 20g hạt sen và 10g táo đỏ trong 500ml nước sôi khoảng 15 phút
- Sau đó cho thêm đường hoặc mật ong để tăng vị ngọt.
- Bạn nên uống chè hạt sen táo đỏ vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ để có hiệu quả tốt nhất.
7.2. Giảm cân hiệu quả với bột mè đen hạt sen
Bột mè đen hạt sen là một loại thực phẩm giàu chất xơ, protein và các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm… Bột mè đen hạt sen có thể giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào, ngăn ngừa sự tích tụ của mỡ trong gan và máu, làm giảm nguy cơ béo phì và các bệnh tim mạch. Bạn có thể sử dụng bột mè đen hạt sen theo nhiều cách khác nhau, ví dụ như:
- Pha bột mè đen hạt sen với nước hoặc sữa để uống hàng ngày
- Trộn bột mè đen hạt sen với bột mì để làm bánh, bánh quy, bánh xèo…
7.3. Giảm cân nhanh chóng với cháo gạo lứt hạt sen
Cháo gạo lứt hạt sen là một món ăn dễ chế biến và dễ ăn, có thể giúp bạn cung cấp đủ năng lượng và no lâu. Gạo lứt là một loại gạo có vỏ lụa, chứa nhiều chất xơ, vitamin B và các khoáng chất. Gạo lứt có tác dụng giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa tăng huyết áp, giảm cholesterol và triglyceride trong máu. Hạt sen có tác dụng giúp tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc, bổ thận . Bạn có thể làm cháo gạo lứt hạt sen bằng cách:
- Nấu 100g gạo lứt với 50g hạt sen và 1 lít nước cho đến khi gạo và hạt sen mềm.
- Cho thêm gia vị theo ý thích. Bạn có thể ăn cháo gạo lứt hạt sen vào buổi sáng hoặc buổi tối để giảm cân hiệu quả.
7.4. Giảm cân bằng cách ăn hạt sen luộc
Hạt sen luộc là một cách đơn giản nhất để sử dụng hạt sen giảm cân. Hạt sen luộc có thể giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm ham muốn ăn ngọt và ăn vặt. Hạt sen luộc cũng có tác dụng giúp thanh nhiệt, tiêu hóa, bổ thận .
Bạn chỉ cần luộc hạt sen trong nước cho đến khi chín, sau đó rửa sạch và ăn trực tiếp hoặc chấm với muối, chanh, ớt… Bạn có thể ăn hạt sen luộc vào các bữa phụ để thúc đẩy quá trình giảm cân.
7.5. Sữa hạt sen giúp giảm cân hiệu quả
Sữa hạt sen là một loại thức uống ngon và giàu dinh dưỡng, có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Sữa hạt sen chứa nhiều protein, canxi và các khoáng chất khác. Sữa hạt sen có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da, tóc và móng. Sữa hạt sen cũng có tác dụng giúp thanh nhiệt, tiêu hóa, bổ thận . Bạn có thể làm sữa hạt sen tại nhà bằng cách:
- Xay nhuyễn 100g hạt sen với 500ml nước hoặc sữa tươi.
- Lọc lấy nước và uống ngay hoặc để trong tủ lạnh. Bạn nên uống sữa hạt sen vào buổi.
Ngoài việc ăn hạt sen giảm cân, bạn có thể sử dụng máy đi bộ thể dục để kết hợp với thực đơn cho ra phương pháp giảm cân cực kỳ hiệu quả mà vẫn giữ được sức khỏe.
Qua bài viết trên của Okachi Việt Nam mong bạn có được đầy đủ những kiến thức về ăn hạt sen có béo không và thực đơn ăn hạt sen giảm cân. Chúc bạn sẽ lựa chọn được cho mình loại hạt sen và cách chế biến phù hợp để nâng cao sức khỏe nhé!
Các bài viết có thể bạn quan tâm:
Nên ăn gì những loại thực phẩm gì trước khi chạy bền để có kết quả TỐT
Xem siêu thị gần bạn
